В статье описывается рецепт приготовления советского пломбира на молоке и сливках. Для приготовления понадобятся молоко, сахар, ванилин, сливки, желтки. Необходимо довести молоко до кипения, добавить сахар и ванилин, остудить, добавить взбитые желтки, довести до кипения, добавить взбитые сливки, перемешать и заморозить. В процессе замораживания необходимо периодически перемешивать массу.